供应链流程标准化
21世纪的市场竞争将不是企业和企业之间的竞争,而是供应链和供应链之间的竞争,随着外包趋势日益明显,供应链网络的复杂性及整个网络中协调工作的必要性大大加强。
沃尔玛每年可以做到26次的资金周转次数,而在国内顶尖的零售巨头交出的答卷上,这个数字仅为14次。这意味着同样投入一元钱,沃尔玛可以做到的营业额是国内企业的两倍。
紧临世界之窗和锦绣中华的深圳华侨城沃尔玛购物广场里,货架入口的两端时常会被深蓝色的绳子挡住,在这个狭小的区域里,沃尔玛的员工正紧张而有序地补货。
华侨城沃尔玛购物广场的层高大约有4米,货架的高度仅为2米,细心的顾客会发现2米高的货架上整齐地码放着几乎同货架等高的包装箱――这些被分割的零散区域就是这个营业面积超过2000平方米的卖场的除生鲜和食品部门之外的主要仓库。
美国供应链管理专业协会中国分会首席代表王国文博士认为,高效的资金周转和供应链管理是沃尔玛取得成功的难以复制的关键。
这就好比一个好胃口的人,吃得多不完全是因为肚子大,更是因为吃得频繁。
我们都曾置身于超市收银台前等待付款的长龙般的队伍。长时间的排队不仅消磨着消费者的耐心,也降低了卖场货物流通的效率。
为此,沃尔玛在部分商场试用了无线射频识别(RFID)技术,每件商品都配有一个可以被识别的无线发射器,里面记载着商品的价格、品类、数量等信息,顾客只要推着购物车通过收银台,所有购物车内的商品将自动登记并计算总价,这样就大大提高了POS终端的效率。
对于超市这样的零售企业来说,打造核心竞争力的关键因素,是尽可能缩短库存周转的周期。沃尔玛的管理系统,不断挑战最低安全库存,通过小批量、多频次的补货,有效降低库存量,加快了资金周转的周期。
虽然国内企业拥有跟沃尔玛类似的经营模式,也有POS、条码等技术手段,但相对低效的管理能力和流程效率造成在资金周转上与世界一流企业存在差距。
作为美国供应链管理专业协会在中国的首席代表,王国文的主要工作就是通过引入先进的供应链体系,提升国内企业的竞争力。
美国生产和质量控制协会(APQC)的研究报告表明,好的企业的总供应链管理成本,要比一般的企业总体供应链成本低35%~50%。每1000美元收入,好的企业的总体物流成本仅为2.9美元,差的企业,则达到27.2美元。对于库存周转问题,好的企业平均持有库存的天数是23天,不好的企业是38天。
通过不断提升物流管理,在1985年到2001年之间,美国企业平均现金周转周期缩短了27天,其中17.5天是由于库存周期的缩短。