天然染料由于无毒无害、无污染等特性在纺织业中得到越来越广泛的应用。日前由美国犹他州立大学的JixunZhan博士领导的一组研究人员利用大肠杆菌制造出了一种称为indigoidine的靛蓝染料。研究人员首先使用另外一种细菌产生蓝色染料，然而发现最后的数量有限。随后他们将对大肠杆菌进行基因改造，最终成功产出大量的靛蓝染料。
Indigoidine靛蓝染料经过进一步净化处理后，能充当食品、饮料或化妆品中的染色剂。研究人员用大肠杆菌制造靛蓝染料
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