碧丽嘉·锦源：低调老字号扬名东南亚【图】

手工精美的潮州刺绣手帕。 

单面潮州刺绣“百花呈瑞”。

 　　这是一家格外低调的“老字号”。

　　在互联网上搜索“碧丽嘉·锦源”一词，与之相关的网页数量竟少得出奇，这与其他老字号的“高调”形成鲜明对比；在潮州老城，你向身边的人打听它，这同样是一个陌生的名字。更让人想不到的是，这个百年老字号的总部，居然藏身在一个旧厂房里，没有历史符号的装饰，也没有时尚华丽的外表，如果你没有特别留意，就会和它擦身而过。

　　然而，这些都掩盖不了这家老字号的深厚底蕴。当你遇上它的时候，你才会发现，尘埃无法抹去它历经的悠长时光，更无法阻挡它这140多年来的绽放与重生。

　　这究竟是一家什么样的百年老字号？它又是如何穿越这140多年的沧海桑田，甚至在海外开枝散叶，成为中华文化的代表？

　　解码一：布庄起步 善用潮绣锦源记成金字招牌

　　每一家“百年老店”的兴起，都有一个极具时代与地域风情的创业故事，而每一个故事背后，又往往隐含着一段艰辛与坚持的历史。碧丽嘉·锦源的故事，同样如此。

　　公元1870年，在广东省海阳县秋溪都坑巷乡（现广东省潮安县铁铺镇坑巷村，海阳县于1914年更名潮安县），本地人陈美赵创办了一家布庄，专门经营布匹。至今已有140多年历史的碧丽嘉·锦源，就是从这样一家布庄起步。

　　陈美赵书名陈锦源，故布庄取名锦源，或锦源记。作为潮州人，陈美赵有着潮汕商人善经营的“基因”，锦源记布庄既卖布，又可为乡民量身定做，还制作各式成衣摆挂销售，生意很快红火起来。

　　对自己一手一脚创办的锦源记，陈美赵倾尽所有心思，建立了一套严密的管理制度，在货物的购入、保管、出仓，商店的安全保卫、员工的奖惩等方面作了详细规定，无论管理、营销、衣物制作等方面均胜人一筹，顾客纷至沓来，布庄生意兴隆。

　　明清时期，粤东地区潮绣非常普及，不论是民间的衣服、巾帕、被褥、鞋袜，还是官场袍服、旗帜，抑或庙堂帐幔、披挂，随处可见潮州绣品芳容。锦源记虽以布庄创店，但却因长于在服饰制作上运用潮州刺绣技艺而为民众所称道。

　　潮绣图案严谨，色彩瑰丽。金线、银线、绒线结合形成绒绣、钉金绣、金绒混合绣、线绣等许多绣种；针法多，例如垫绣，用棉絮充垫后再引针穿线刺绣，图案凸现形成立体，更具强烈装饰效果，这在中国刺绣界独树一帜，广为中外工艺美术行家所赞叹。

　　精明的陈美赵认为，刺绣产业庞大，市场广阔，并且在东南亚一带广受欢迎，他砸下重本，倾尽心思，巧妙灵活地将潮州工艺美术运用到服饰上来，凭借剪缝纫工艺出众、选料精、做工细，一下子为“锦源记”赢得了金字招牌，更挣得了一份殷实家业。

　　解码二：扬名异域 曼谷开枝衍生商标“碧丽嘉”

　　早在清乾隆年间，潮州绣品便已经输入新加坡、泰国、马来西亚一带，覆盖南洋市场；又远销欧洲，更辗转至美洲、非洲等地。特别是带有浓厚地方特色的厅堂、庙宇摆设绣件更是供不应求。

　　就在陈美赵刻苦经营，锦源记事业日益兴旺之时，正遇上清末乱世。其时海阳县自然灾害频繁、兵燹连连，布庄生意前景不容乐观。陈美赵思虑再三，认为要想将生意做强做大，还是迁徙南洋为好。

　　清光绪二十四年（公元1898年），陈美赵带着全家迁居暹罗（1949年改为泰国），在其首都曼谷继续从事布匹经营，商号依然是锦源记。

　　初到暹罗，陈美赵一如既往，秉承诚信为先、童叟无欺的经营信念。曼谷的锦源记，依旧坚持着精益求精的服饰制作准则，将潮绣工艺美术精髓运用到服饰制作中去。很快，锦源记商号在异国他乡再度声名鹊起，生意兴旺。

　　随着财富的增加，社会地位的提高，应曼谷广大潮属侨胞的强烈要求，陈美赵甚至曾参加曼谷市长一职的竞选。令人遗憾的是，最后由于华人地位稍逊一等，陈美赵竞选还是失败了。

　　竞选失利既给陈美赵带来精神挫折，也给布庄经营带来了负面冲击。郁郁寡欢的陈美赵带着家人包乘一艘红头船，离开了泰国。回到故乡海阳县秋溪都坑巷村之后，陈美赵继续使用锦源记商号经营布庄。

　　不过，虽然陈美赵一家已经回国，但锦源记布庄却在曼谷开枝散叶，更衍生使用一个新的商标—“碧丽嘉”。直到今天，曼谷唐人街仍开设着碧丽嘉·锦源的直营店。

　　解码三：凤凰涅槃 老字号换标立志书写新传奇

　　从清末至1949年，是中华民族多灾多难的岁月，锦源记在坎坷路上艰难走来。陈美赵逝世后，儿子陈宏才、孙子陈锡海、玄孙陈继绵先后接手经营家族布庄生意。

　　1988年，铁铺镇人民政府编写的《铁铺镇志·乡镇企业（工副业）》载：1949年以前，铁铺没有什么工业企业，只有松下集市陈发利一家碾米厂（锦源记其家族经营），和兴利榨油厂，陈发利、陈仁和、陈和兴合办榨油厂，两家缝衣店……。从镇志记载可以看出，陈家经营工商企业的长久历史及艰难和无奈。

　　上世纪五十年代中期，国家对私有工商业实行社会主义改造。陈发利碾米厂由国家接管，变更为国家粮食加工厂；锦源布庄并入铁铺区供销合作社，第四代传人陈继绵随布庄并入而成为铁铺区供销合作社职工。陈家的女人们也在供销社布店、缝衣店做缝纫工。

　　1980年前后，国家拨乱反正，政府落实私有工商企业资产政策，被征收二十五六年的锦源记布庄房产归还陈家。锦源记第四代传人陈继绵于1989年重开锦源记布庄。

　　改革开放的春风吹来，锦源记很快便枯木逢春，凤凰涅槃。不久，布庄扩大成为制衣厂，继而扩展为服装公司。2000年起，陈家服装企业开始逐步转由锦源记第五代传人、陈继绵女儿陈泽瑶掌控经营。

　　然而，尽管布庄、制衣厂、服装公司都冠名“锦源”，但是陈家一直没有对“锦源”商标作注册登记。进入21世纪，陈家才发觉，商标注册登记在企业经营生产中有着不可估量的重要作用，故将注册“锦源”商标提到企业重要日程。

　　谁料，陈家人到工商管理机关一查询，方知“锦源”商标早已被其他服装企业注册使用。经过认真斟酌，陈家后人决定将企业名称改为“碧丽嘉”，全称为“潮州市湘桥区碧丽嘉潮绣工艺坊”，产品商标也改用“碧丽嘉”。

　　陈泽瑶说，选择“碧丽嘉”理由有二：一是清末陈美赵离开泰国时，留下的布庄一直在曼谷经营，布庄曾经长时间使用碧丽嘉商标，在曼谷有一定影响；二是陈家服装公司产品几乎全部出口，取用带洋味的商标比较容易为外商接受。目前，锦源记衍生使用了碧丽嘉、锦源、锦源记、碧丽嘉·锦源等。

　　掌柜言：越是老字号，越需再创新

　　从布庄起步，经历暹罗开店、重返潮汕、公私合营、多元经营……碧丽嘉·锦源经历了整整五代人。

　　陈泽瑶眼下是这家百年老店的掌门人，以女儿的身份接过家传的祖业，这在潮汕地区并不多见。创始人陈美赵是陈泽瑶的高祖父，到她这里已经是第五代。对家传祖业的传承，兴趣之外，更需要责任和坚持。“我从小就跟我的奶奶、婶婆一起做工，熟悉了，习惯了，也喜欢上了，这个行业你如果不是真正喜欢它，你就无法投入进去，也就坚持不下来。”陈泽瑶说。

　　这并不是一份轻松的坚持。在被确认为“中华老字号”之前，陈泽瑶率领她的员工们一直在“撑”：“纯手工的服饰产品，人力成本高，利润微薄，反之工人的酬劳也就上不去，传承实际上是一个很尴尬的问题。”陈泽瑶坦陈，直到眼下，工人的年纪越来越大，产能在一点一点地下降，这依然是她最大的担忧。

　　目前，碧丽嘉·锦源大部分产品自产自销，每个月产值维持在30万元左右，出口日本、香港、新加坡、马来西亚等东南亚国家和地区。陈泽瑶透露，随着市场越来越细化，个性化需求越来越突出，碧丽嘉·锦源正逐步调整到高端订制路线，“否则款式再多，需求再多，产能有限仍然解决不了市场需求”。

　　实际上，碧丽嘉·锦源在创新和传承方面，比起许多老字号来说，投入了更大的勇气和更坚强的决心。过去数年来，陈泽瑶一方面坚持把潮绣工艺融入制衣的传统技艺，一方面也重视新材料、新技术、新工艺的开发利用。

　　在她的努力下，碧丽嘉·锦源工艺坊目前已拥有自营店3间、加盟连锁店8间及展示大厅，在潮州市、广东省乃至全中国有着一定知名度。

　　“越是老字号，越需要创新，”在陈泽瑶看来，创新是“老字号”的核心竞争力。不管是家庭作坊式的生产模式和经营模式，还是产品本身都需要创新，“对于碧丽嘉·锦源来说，我们将通过"老字号"这块金字招牌，多元化开发新产品，推广连锁经营模式”。

　　“工夫”就两个字：一针一线

　　潮州老城内，纵横交错、人流熙攘的街巷里，碧丽嘉·锦源—一家有着140多年历史的百年老店藏身于此。门口一块简陋的牌匾，远不如这座老城内众多工艺作坊醒目或时尚。

　　如果不是事前有所了解，你肯定不会相信眼前所见的几间简陋的车间，几位上了年岁的女工匠，一针一线的手工织绣，居然是一个有着140多年历史的老字号“大本营”。

　　可是当一匝一匝的绣品或质感通透的衣件摆在面前的时候，作品上呈现的那一笔一针的工艺，既眼花缭乱，又引人遐思，这“一针一线”的工艺人，正是潮州人精细文化的孜孜追求。

　　在远隔500公里之外的广州北京路商业街上，碧丽嘉·锦源的400多平方米的形象展示店里，除了陈泽瑶和她的女工匠们的作品外，还展现着具有浓郁潮州特色的工艺元素如潮州木雕、潮绣、麦秆画等工艺作品。

　　藏身于街巷中的工艺坊内，女工匠们埋头织绣，一笔一针，宛如乐曲弹奏。让人仿佛时光穿梭，回到100多年前的潮州古城，那时潮州妇女多勤纺织，女子到了十一二岁，其母即为预制嫁衣。而工艺精湛、裁剪细致的“锦源记”总是她们心目中的“一代宗师”：工夫就两个字，一针一线。

　　街坊议：“锦源记”是独特的青春记忆

　　锦源记有几大法器：除了信誉、技艺，还有每个人对它的记忆和认同。

　　140多年前，锦源记创办时，陈美赵已显现出不同于常人的“商业基因”，在工艺上坚持纯手工制作，尤其把传承几百年的潮州手工刺绣技艺融入到服饰制作中。

　　而在经营上，锦源记“麻雀虽小，五脏俱全”—货物的购入、保管、出仓、商店的保卫、员工的奖惩等均有细致规定，对外营业则坚持诚信至上，童叟无欺，货真价实……正是这些细节，使顾客纷至沓来，布庄生意兴隆。

　　一位潮州老人说，潮州传统嫁衣多是各家各户自己缝制，因家家户户都会织缍刺绣，所以自制嫁衣几乎件件都有刺绣。四里八乡乡民婚嫁喜事，首先想到的是上锦源记采办衣物：拥有一件精致、如意的“锦源记”，是每一位潮州妇女独特的“青春记忆”。直到现在，铁铺镇、官塘镇一带老人们还会常津津乐道地谈起，当年作为压箱底嫁妆的精美绣衣出自“锦源”老字号的往事。

　　论道：好口碑是“百年老店”立命之本

　　2005年国家启动新一轮认定老字号工作，对于像锦源记这样的老字号而言，无疑是一次复兴的机遇。

　　但是，机遇越大，挑战就越大。能否抓住机遇重振锦源记，被确认为“老字号”，只是第一步，且还不是最关键的一步。这不仅是陈泽瑶面临的挑战，也是所有老字号传承人无法回避的现实。

　　140多年前，锦源记凭借诚信经营、精湛技艺就可以打出金字招牌，但在当下，这两者只是基本功，更关键还在于经营模式、研发能力和市场推广等。

　　而要做好经营模式、研发能力和市场推广的再创新，文化优势的挖掘和发挥是重中之重。在锦源记被确认为“老字号”之后，陈泽瑶积极动员企业员工、社会各界力量努力挖掘锦源记布庄的历史资料，其用意在于提炼、提升锦源记的文化价值。

　　这个价值在于保持了140多年的经营训条，它可浓缩为薄利多销、货真价实、童叟无欺，而实际蕴含的价值和坚持则要艰辛许多。应该说，每一家百年老店都有一些颠扑不破的经营训条，久而久之这就是可以传承的企业文化。

　　越是老字号，越需再创新。这是碧丽嘉·锦源现掌门人陈泽瑶反复坚持的信念—当许多人还沉浸潮绣传统技艺的时候，陈泽瑶已把重点转移到材料和技术的创新应用上，实现了现代技术技艺与传统制作工艺的有机结合，使产品制作达到更高水平。正是在创新上快人一步，碧丽嘉·锦源又一次受到大众的欢迎。

　　当许多人迫于资金压力还固守本土战略的时候 ，碧丽嘉·锦源又把旗帜插到海外去。在今天的泰国，除了当年留下的锦源记布庄外，更有潮州市碧丽嘉·锦源的直营店。在那里，碧丽嘉·锦源产品经常被政府采购成为泰国政要赠送重要客人的礼物。

　　在陈泽瑶看来，“老字号”品牌的经济文化价值仍需进一步挖掘，资金投入、宣传推介、品牌价值、市场影响力等都将决定一家“老字号”的生命力。在继承中沉寂，还是在继承中发展，最关键的莫过于一定要把最好的产品、最佳的服务质量呈现出来，“真正的好口碑，才是一家百年老店的立命之本”。