印花棉桌布：半部欧洲餐饮史的见证者

    春节将近，一大波美食与聚餐来临，你还在用廉价的塑料桌布招待家宴来宾吗？在崇尚环保主义和独到品位的今天，一块可以循环水洗，或复古或简约的棉质桌布，绝对是在防污的同时，让你的餐桌充满浓浓文艺格调的首选。可不要小看了这块以棉料为主的实用装饰布，在它的背后，不仅有半部欧洲餐饮史，更有不少品位人士对它青眼有加呢。

    从单一到花样，与饮食息息相关的棉桌布史

    “在她的绣床旁边，暗淡的月亮/洒下蒙眬的银光，他轻手轻足/摆好了桌子，忐忑不安地铺上/有朱红、金黄、彩墨花纹的桌布/哦，但愿能挂上摩耳甫斯护符！”——济慈1819《圣亚尼节前夕》

    一个时代的餐桌布“花不花”，多少和人们对饮食的重视程度一脉相承。在约三分一时间都会实施斋戒的欧洲中世纪，人们羞于食取用于为底层人民补充体力的早饭，连早餐（breakfast）这个词汇都是“打破斋戒”（to break fast）的意思，被视为贪饕的原罪。于是那时的人们普遍使用着与教堂祭坛布相似的白色的“佩鲁贾桌布”。直到16世纪后半叶民智得到科学启蒙，英国新教徒医师托马斯·科根终于站出来为早餐的健康性正名，加之咖啡和茶等舶来品替代酒精成为餐饮风尚，桌布才渐渐走向多样化。

    随着人们对餐饮逐渐重视，棉桌布的装饰功能在接下来的世纪里被渐渐挖掘；棉料的质地细腻柔软且极具可塑性，使更多花样桌布的诞生成为可能。19世纪维多利亚时期下午茶的流行，人们对饮食的重视程度可谓达到巅峰，情调十足的白色棉质刺绣蕾丝桌布和暗色坠地流苏厚棉桌布一起，占领了那个浪漫的时代。由此，热衷于挑选或缝纫花式桌布来装饰餐桌的，不仅仅有简奥斯汀笔下的名媛淑女，玛格丽特·杜拉斯也会亲手用棉质的茹伊印染布或旧提花装饰布做桌布和灯罩，享受在诺弗勒堡里的宁静下午茶时光。